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Cerise Ovstuzhenka

Cerise Ovstuzhenka


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La cerise Ovstuzhenka, élevée spécifiquement pour la zone médiane de la Fédération de Russie, combine plusieurs qualités précieuses à la fois. C'est gros fruit, rendement, résistance au froid, excellent goût. Par conséquent, la variété est reconnue comme un leader. Les jardiniers des régions du nord même sont intéressés à juste titre par lui. L'arbre est partiellement autofertile. A partir de 10% des fleurs, des ovaires peuvent apparaître, même s'il n'y a pas de pollinisateur à proximité.

Histoire de la reproduction

La variété de cerises douces Ovstuzhenka a été sélectionnée par l'éleveur V.M. Kanyshina. Adapté à la culture en Russie centrale, il a été inscrit au registre d'État en 2001. Le noir de Leningrad a été croisé avec Benjaminova Compact. La sélection a été effectuée à Bryansk, Lupin Research Institute. Le résultat est une fructification plutôt précoce, combinée à une résistance au gel. Les régions du sud de la région de la Terre non noire donnent les meilleures critiques sur la culture de cette variété.

Description de la culture

L'arbre gagne en croissance, s'étalant en hauteur, pendant les cinq premières années. Après cette période, la fructification commence. En conséquence, la hauteur du cerisier Ovstuzhenka n'est pas très élevée. Il a une couronne sphérique dense, ce qui est pratique pour cueillir des fruits et partir. La feuille est ovoïde, pointue, dentée, à pétiole court. Les baies mûres sont presque noires, pesant jusqu'à 7 grammes. Ils présentent les caractéristiques suivantes:

  • forme ronde ou ovale, grande taille;
  • Couleur marron;
  • jutosité, densité moyenne, se sépare bien de la pierre;
  • goût - 4,5 points (sur une échelle de 5 points), sucré;
  • matière sèche - jusqu'à 17,7%;
  • sucre - 11,6%;
  • acide ascorbique - 13,4 mg pour 100 g.

La variété pousse même dans les conditions difficiles de la Sibérie. La rusticité hivernale des cerises douces Ovstuzhenka est très importante. Mais il a été affiché pour la région centrale, y compris les régions de Bryansk, Ivanovo, Moscou, Kaluga, Toula, Smolensk. Tolérant parfaitement les petites gelées, Ovstuzhenka doit néanmoins être protégé des vents du nord et être sous le soleil.

Caractéristiques

La principale caractéristique de la variété de cerises douces Ovstuzhenka est sa polyvalence. De délicieuses baies saines aux qualités toniques conviennent à la consommation à la fois fraîches et transformées pour le stockage. La variété a également gagné en popularité en raison de sa résistance au gel; elle peut être cultivée dans diverses conditions climatiques. Ostuzhenka est très souvent choisie pour la culture chez les jardiniers privés en raison de sa simplicité et de sa bonne récolte précoce.

Résistance à la sécheresse, résistance à l'hiver

La variété peut résister à des températures froides jusqu'à -45 degrés. La résistance au gel de la cerise douce Ovstuzhenka lui permet d'être cultivée dans toutes les régions. En ce qui concerne la sécheresse, l'arbre nécessite un arrosage en temps opportun. La variété aime beaucoup l'humidité. 1 arbre a besoin de 15 à 20 litres.

Pollinisation, période de floraison et temps de maturation

La floraison des cerisiers est observée dans la deuxième décade de mai. Les inflorescences se composent de 3 grandes fleurs blanches comme neige. La résistance au gel des fleurs et des bourgeons végétatifs est considérée comme une caractéristique distinctive des arbres Ovstuzhenka.

Lorsque les fruits d'Ovstuzhenka deviennent sombres, la maturité s'installe, il est temps de récolter. La maturation habituelle est fin juin, dans les régions méridionales c'est le milieu du mois, et le Trans-Oural récolte 30 jours plus tard. Les pollinisateurs pour les cerises douces Ovstuzhenka sont en même temps des variétés à fleurs.

Productivité, fructification

Ovstuzhenka forme de nombreux ovaires après la floraison, si d'autres variétés de cerises douces poussent à proximité. Dans ce cas, 32 kg peuvent être obtenus à partir d'un arbre, ce qui est un chiffre élevé. Des tests scientifiques ont été effectués, à la suite desquels le rendement d'un hectare d'arbres Ovstuzhenka atteignait 206 centièmes de fruits par an.

Pour une bonne conservation des cerises, elles sont cueillies à la main avec les tiges. Sinon, la composition bénéfique des substances peut être perdue. Les baies ne se fissurent pas et peuvent être transportées sur de longues distances.

Important! À une température ne dépassant pas 6 ° C et une humidité de plus de 80%, Ovstuzhenka conserve la fraîcheur des fruits pendant le stockage.

Portée des baies

La cerise douce est une baie très saine. Cette variété à la couleur fruit noire renforce le cœur et les vaisseaux sanguins. La composition chimique contient tout le complexe de multivitamines, suffisant pour combler le déficit en carence en vitamines.

Les fruits d'Ovstuzhenka sont utilisés pour les aliments frais. Mais les desserts, confitures et compotes à partir de ceux-ci sont également bons. La baie doit être congelée.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Lors de la pulvérisation préventive et du blanchiment du tronc, le cerisier doux Ovstuzhenka est invulnérable aux maladies fongiques.

Attention! L'immunité contre la coccomycose et la moniliose caractérise Ovstuzhenka comme l'une des variétés préférées pour les jardins de ferme.

La prévention contre les insectes garantit également la santé. Mais le vent froid et les attaques de rongeurs sont de graves dangers pour les arbres Ovstuzhenka, une protection solide est donc nécessaire.

Avantages et inconvénients

Les bonnes qualités de la cerise Ovstuzhenka sont les suivantes:

  • résistance au froid, poussant sous tous les climats;
  • la taille de l'arbre n'est pas trop grande, ce qui facilite son entretien;
  • excellent goût de gros fruits;
  • résistance aux champignons;
  • maturation précoce;
  • grande productivité.

Dans les critiques des résidents d'été sur la cerise d'Ovstuzhenka dans la région de Moscou, la faible autopollinisation (10%), ainsi que l'instabilité des branches au froid, sont attribuées aux inconvénients.

Caractéristiques d'atterrissage

Lors de la plantation de cerises Ovstuzhenka au printemps, vous devez effectuer des préparatifs sur le site à l'automne.

  • Ils creusent des trous de 0,8 m de largeur et 1 m de profondeur.
  • Remplissez-les d'un tiers d'un mélange: 1 kg de cendre de bois, 3 kg de superphosphate, 2 seaux de terre, 1 kg de sulfate de potassium, 30 kg de fumier pourri ou de compost.

Dans les conditions d'une telle préparation, au printemps, les cerisiers Ovstuzhenka sont plantés immédiatement et, avec une plantation d'automne, une préparation de deux semaines est nécessaire.

Calendrier recommandé

Dans les régions chaudes, la plantation d'automne de cerises Ovstuzhenka est recommandée pour l'enracinement et, à la latitude de la région de Moscou, la plantation de printemps.

Du milieu à la fin avril, un site est préparé, les semis sont placés. À ce moment-là, la terre devrait avoir le temps de se réchauffer.

L'automne est la mi-octobre. Dans le même temps, le sol n'est pas sec à cause de la chaleur, mais chaud.

Choisir le bon endroit

La cerise Ovstuzhenka est placée sur les pentes sud (ou sud-ouest), éclairées par le soleil.

Nécessite un sol fertile (limoneux, limoneux sableux) avec une nappe phréatique basse. Sol argileux et sableux, la tourbe ne convient pas à la culture des cerises douces. Si, après tout, le sol est argileux, 2 seaux de sable sont versés au fond de la fosse. Et si c'est du sable - la même quantité d'argile.

Conseils! Pour planter des cerises douces Ovstuzhenka, vous pouvez créer vous-même une colline, si elle ne se trouve pas dans le paysage du site.

Le sol doit être surélevé de 50 cm, dans ce cas, la nappe phréatique doit être à une profondeur d'au moins 1,5 mètre.

Les cerisiers Ovstuzhenka sont placés pour s'enraciner à une distance de 3 à 5 mètres les uns des autres. Chaque arbre est alloué 12 mètres carrés. m ou plus.

Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées à côté des cerises

La clé d'un rendement à part entière est de planter plusieurs cerises d'une variété différente (au moins trois) côte à côte. Les pollinisateurs devraient fleurir en même temps.

Les variétés sont les mieux adaptées:

  • Perles roses;
  • Je mets;
  • Tyutchevka;
  • Raditsa;
  • Jaloux;
  • Bryanskaya Pink.

L'effet est également obtenu lorsque les cerises sont pollinisées par des arbres d'un jardin voisin.

Derrière le cercle du tronc, des plantes mellifères, des sidérates sont plantées. En tondant ces plantes, vous obtenez le paillis qui nourrit l'arbre.

Il est strictement interdit de planter à côté de cultures avec une hauteur de tronc plus élevée: pomme, cerise, poire. Cherry Ovstuzhenka doit avoir accès au soleil.

Il n'est pas recommandé de planter des arbustes sous la cerise, ainsi que des fraises: le système racinaire développé de la cerise ne permettra pas aux cultures sous-dimensionnées de se développer normalement.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Cultiver des cerises douces Ovstuzhenka nécessite le bon choix de plants, qu'il vaut mieux acheter dans une pépinière ou un magasin de jardinage. Cela garantit l'authenticité de la variété.

Faites attention aux signes suivants:

  • Le site de greffe doit être clairement visible - un indicateur de la variété.
  • Un nombre suffisant de succursales.
  • Absence de rides et d'imperfections sur l'écorce.
  • Il n'y a pas de racines fanées parmi les racines.

L'arbre doit avoir une tige centrale et des pousses solides, âgées d'un an ou de deux ans. C'est le seul moyen d'obtenir une bonne couronne à l'avenir avec une ramification suffisante pour la fructification. La cerise Ovstuzhenka peut se briser sans un tronc stable sous le poids du fruit.

Le matériel de plantation acheté ne nécessite pas de préparation spéciale. Il est plus important d'effectuer des travaux avec le sol. Cependant, il est important que le plant soit propre, sans obstacles sur les racines pour la «respiration» et la nutrition.

Important! Il n'est pas recommandé de garder l'arbre au soleil avant la plantation, sinon il se dessèchera, ce qui affectera la récolte.

Algorithme d'atterrissage

La plantation de cerises Ovstuzhenka est traditionnelle pour toutes les variétés de cette culture.

  1. Un pieu est enfoncé dans le trou - un support pour un arbre.
  2. Une colline est faite en bas pour planter la plante.
  3. Redressez le système racinaire en soulevant le cou à 5 cm au-dessus du sol, saupoudrez-le de terre.
  4. Vous devez secouer un peu le semis pour éliminer les vides, puis tasser le sol.
  5. Un trou est fait à un demi-mètre de l'arbre.
  6. De l'eau y est versée - 20 litres.
  7. Le cercle près du tronc est recouvert de paille, l'arbre est attaché à un support.
  8. Lors de la première taille, les 4 plus grosses branches sont laissées.
  9. Après avoir placé le plant dans un endroit favorable, les pousses sont enlevées sur le tronc à un niveau allant jusqu'à 1 mètre, grâce auquel la couronne est rapidement posée.

Le cercle du canon nécessite un nettoyage régulier. Et il est également nécessaire d'arroser les cerises, en évitant la saleté, l'humidité stagnante, sinon les racines ne pourront pas respirer. Un ameublissement est recommandé (8 ou 10 cm de profondeur), y compris après des pluies, pour maintenir la fertilité de la composition du sol.

Suivi de la culture

  • La couronne de cerisier est formée par taille. Pour cela, les branches squelettiques sont raccourcies pendant 4 ans. Ils sont ensuite dilués annuellement et désinfectés. Dans le même temps, la croissance est quelque peu limitée, ce qui rend l'arbre compact, pratique pour la récolte.
  • L'arrosage en juillet-août n'est pas conseillé, car il réduit la résistance au gel et ralentit le développement des branches, et à d'autres moments, il est favorable.
  • La pulvérisation est effectuée contre les maladies et les ravageurs.
  • Le fumier de cheval est considéré comme le meilleur enduit de finition, qui est ajouté au sol à l'automne. Au printemps, des engrais azotés sont utilisés, ce qui accélère le développement. C'est de l'urée, dispersée autour du cercle du tronc.
  • Après la récolte, l'arbre doit être préparé pour la saison froide. Pour ce faire, en juillet ou août, les cerises sont nourries (sulfate de potassium, superphosphate).
  • Le fait de laver le coffre à la chaux à l'automne protégera contre les dommages causés par le gel.

Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention

Cherry Ovstuzhenka se caractérise par la présence d'une immunité contre la coccomycose et la moniliose. Mais en même temps, une pulvérisation en temps opportun est nécessaire. Il est traité avec du nitrophène, du sulfate de cuivre est utilisé.

Au printemps, la cerise n'aura pas peur des champignons.

En le traitant contre les insectes, le jardinier protégera l'arbre des maladies qu'il peut apporter.

Un arbre bien entretenu ne souffre pas de l'écoulement des gencives - le cercle du tronc doit être maintenu propre.

Les rongeurs sont dangereux pour les cerises douces. Pour se protéger contre eux, des filets sont utilisés, les étalant sur la surface du sol autour du tronc.

Conclusion

Cherry Ovstuzhenka contient 10 vitamines sur 25 nécessaires à une personne en fruits. Elle est en partie autofertile, ce qui est un avantage: les ovaires sont toujours garantis. C'est aussi une variété précoce et résistante au gel, très productive en présence de pollinisateurs. Ces qualités précieuses de l'arbre raviront sûrement le jardinier grâce à des soins appropriés.

Témoignages

Pyotr Semenovich, 68 ans, région de Moscou.

J'ai acheté un ovstuzhenka par accident. La femme a envoyé chercher les cerises et la pépinière a offert des cerises. Au début je n'avais pas envie de prendre: quelle cerise en banlieue! Mais ils ont convaincu. Et il n'a pas regretté une seule goutte. Nous récoltons trois seaux de baies depuis maintenant cinq ans. Nous nourrissons tous les petits-enfants. Certes, j'ai dû acheter plus de plants pour une bonne pollinisation.

Anton Samoilov, 40 ans, région de Briansk.

Mon ami et moi avons une ferme. Quand ils ont décidé de ce que nous allions cultiver, ils ne voulaient même pas penser aux cerises: nous nous épuiserions. Mais ils ont embauché un agronome intelligent. Il nous a proposé ce business plan audacieux. Il a dit qu'il savait s'occuper des rendements élevés. Recommandé quelques bonnes variétés. Ovstuzhenka s'est donc avéré être le plus rentable sur le plan commercial. Maintenant, le site a été élargi. Nous vendons des baies sans laisser de trace. Oui, je veux ajouter que les arbres tombent à peine malades. Pas de pertes, seulement un bénéfice net. La petite amie de ma femme vit près de Smolensk - elle va également commencer à cultiver des cerises en suivant notre exemple. Tout d'abord, nous recommandons ovstuzhenka.


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